Gluten Free Delices, de savoureux gâteaux sans gluten

Lancée par Christelle Coulin, Gluten Free Delices est une nouvelle société, spécialisée dans la confection de gâteaux sans gluten. Avec son enthousiasme, elle espère convaincre le plus grand nombre de gourmands, même les plus sceptiques.

 

Originaire de Cannes, Christelle décide de venir à Londres en 2000 initialement pour un an, elle n’est toujours pas repartie. Elle profite de cette période pour obtenir un diplôme d’architecte d’intérieur et un poste à Eurostar, qu’elle occupe toujours à mi-temps. C’est en travaillant sur l’ouverture d’une crêperie à Londres qu’elle prend conscience du taux important de personnes allergiques ou intolérantes au gluten. Elle décide de s’informer d’avantage et d’étudier le marché des produits sans gluten. Le faible choix et la pauvreté en goût l’encouragent à se lancer dans ce marché et de proposer des produits à la fois savoureux et variés.

 

C’est ainsi que depuis près d’un an Christelle élargie sa gamme de gâteaux et autres friandises sans gluten. Et cela semble plaire bien au-delà des personnes intolérantes, qui sont pourtant sa cible première. C’est certainement la méthode de fabrication artisanale qui attire les gens, c’est-à-dire l’utilisation de produits frais, sans additifs et sans conservateurs. Christelle a aussi apportée une attention toute particulière à l’emballage et qui est bien évidemment 100% recyclable. La stratégie de Christelle passe beaucoup par les réseaux sociaux afin d’obtenir la reconnaissance de sa marque du plus grand nombre. Et cela semble fonctionner car les retours sont positifs et encourageants pour la suite de l’aventure.

 

 

A moyen terme, Christelle souhaite développer son entreprise grâce aux livraisons en entreprise et dans les cafés londoniens. Elle pense également recruter pour pouvoir tenir la cadence et satisfaire la demande sans perdre en qualité. Christelle a beaucoup d’idées et un dynamisme communicatif qui l’aideront à mener à bien tout ses projets.

 

On vous souhaite une bonne dégustation….

 

www.glutenfreedelices.co.uk
www.facebook.com/glutenfreedelices   

 

Vous pouvez aussi lire ici l’article sur le site d’Ici Londres

 

 

Jeu concours: Christelle nous fait la gentillesse d’offrir 3 gâteaux aux trois premier(e)s à envoyer un email à loic @ frogvalley.net (sujet: Gluten Free Delices).  First come First served

 

 

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